こんにちは。
今朝はなんだかヘイズっぽい・・・・。 朝起きて、開けた窓をもう一度閉めたほどです。 ネットで指数をみてもそれほど数値は高くなく・・・・・。 時期を問わずヘイズの匂いに敏感になってきています。 どうかひどくなりませんように! さてさて・・・・ もう本帰国してしまった大切な友人は、「実はあまりチーズが好きではないの・・・。」と 普段から言っていました。 そういう方は他にもいらっしゃるので、 「そうだよね・・・。苦手という方の感覚も分かるわ・・・。」 なんて思っていた私。 でもある日、チーズ教室に参加してくてれ、 なんとそこからチーズを、 とりわけカマンベールチーズが大好きになったと言ってくれました。 彼女のアップする朝食やブランチの美しく洗練された画像に 頻繁にカマンベールチーズが登場してくるようになってきて・・・・。 すごく嬉しかった事は言うまでもありません。 そんな友人の送別会に用意したのがこちら。 青りんごをカットしてカマンベールチーズではさんだスペシャル版! (カナダの国旗は友人の次の居住地がカナダだから・・・です。) カマンベールチーズの故郷、フランス・ノルマンディ地方はリンゴの産地でもあります。 同じ地域で育ったもの同志は相性もバツグン! クリーミーで濃厚な味わいのカマンベールとリンゴの爽やかな酸味。 まさに王道の組み合わせです。 横に添えたのはブルーチーズとミモレットのうずまきパイ。 オーブンに入れて焼いている時からたまらなく良い匂いがします~。 このパーティの時に食べてくれて、 「とても美味しかった!」と言ってくれた友人のお誕生日会にも登場。 簡単に出来て、少し見た目が華やかになって、 そして美味しいのです。 カットしたリンゴが変色しないように・・・また水分をしっかり切る事がポイントです。 是非試してみてくださいね。 ********************************* 5月のチーズ教室、お蔭様で残席わずかとなっております。 ご興味がおありの方は、The ProvidoreのHPより詳細をご確認ください。 よろしくお願いいたします。 お蔭さまで全日程満席となりました!ありがとうございました。 www.theprovidore.com ********************************* よろしくお願いします☆ にほんブログ村
by fromage-osho
| 2016-04-21 16:45
| チーズのこと
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