The Providore Downtown がオープン!

いつもチーズ教室をしておりますThe Providore
また新たなお店がオープンしました。

場所はShenton Way、Tanjong Pagar 駅からもほど近い
OUE Downtown Galleryビル内です。
昨夜、オープニングパーティが開かれました。

なだらかなエレベーターに乗り、
B1に下りて行く時から徐々に見えてくる店内。
想像を超えた広さとディスプレイの美しさ、
照明の落ち着いた雰囲気に期待が高まり早くも興奮!

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知り合いやお店のスタッフに挨拶した後、
よく冷えたスパークリングワイングラスを片手に広い店内を見て回りました。

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まず目に入るのがThe Providore特製ベーカリー。
ショウケースのすぐ後ろに工房があり、
毎朝焼きたてのパンがずらりと並びます。

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日本直輸入の野菜や果物、そしてオーガニック食材が並ぶコーナー。
日本の産地も明記され、安心なのに加えてお値段はとってもリーズナブル!

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デリカウンターには美味しそうなフィンガーフードがずらり!
ロスティの上にスモークサーモンとフェタチーズが乗ったものや
ポルチーニのリゾット、生ハム、
シュレッドされたビーフのタルティーヌに特製ミニバーガーなどなど。

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タップでサーヴされたIPAビールに赤・白ワインはもちろん、
こだわりのGinで作ったカクテルにエスプレッソカクテルまで
ゲストを食で楽しませたいという思いが伝わります。

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そして大きなCooking Studioも兼ねそろえています!
この日はデモンストレーションとして作りたて熱々のベトナミーズや
シンガポールチリペーストをローストチキンに好きなだけディップして
試食出来るコーナーも。
ワイン片手に食が進み、ついつい長居してしまいました。

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日本の素敵な食器やBBQなどに便利なプラスティック製のワイングラスなど
様々な雑貨類も充実しています。

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The Providoreの紅茶コーナー。
シンガポールのお土産選びも楽しくなる美しいディスプレイ。
そのお隣には
日本に有名パティスリーで修行したパティシエが作るケーキのコーナーも。
チーズケーキにレモンタルト、モンブランも美味しかった!
(興奮しすぎて写真を取り忘れました・・・)

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多くののゲストが訪れていたのに、窮屈に感じさせない間取りと空間、
美味しいフードをつまみながらワイングラスを傾けて
沢山の知人と楽しいおしゃべり・・・
とても心地よい時間でした。

もちろん、広々としたカフェスペースもありますし、
サンドイッチなどのデリのテイクアウトコーナーも。

オフィスビルが建ち並ぶShenton Wayならではの
大人な雰囲気が漂うお店になりそうです。

一時帰国前の日本の家族へのお土産選びに訪れて、
カフェで美味しいスイーツと紅茶で一休み・・・。
また、会社帰りにビールやワインを飲みながらおつまみを楽しみ、
ついでに食材コーナーで買いものを済ませる・・なんて使い方も。

とにかく広くて素敵な雰囲気の
The Providore Downtownに是非行ってみて下さいね!


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by fromage-osho | 2017-07-15 12:01 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
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