もう何か月も前だというのに・・・・・。
あの時、お友達の家で頂いた手作りのスコーン。
焼きあがった香りも、ぽっくりとしたカタチも、
そして一口食べた時の美味しさと言ったら!
あのスコーンが忘れられなくて・・・・。
お友達のレシピを片手に材料を揃え、頑張って作ってみた。
後日、我が家でお茶会しよう!という計画があったので、
その日に向けての試作。
メイプルシロップを買い忘れ、さらにハチミツで代用しようとしたら足りず・・・。
甘さの少ないスコーンになってしまったけれど
穀物の香ばしい香りとサックサクの歯触りはなんとか再現できたかな??
クロテッドクリームも、お友達の買ったというスーパーまで買いに行く気合の入れよう。
とても美味しいスコーンをたべさせてくれたお友達、
モコさん。
ついでにブログにレシピまで載せてくれてます。
楽しかったお茶会の様子はまた後日・・・・☆
よろしくお願いします☆
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