しつこい様ですが、またまたコーヒーの話です。
自分でコーヒーを淹れてみよう!と思いたち、 いざ、コーヒー豆をどこで手に入れたら良いのか??考えた末、 まず買ったのは「Liverty Coffee」だったと前回のブログで書きました。 ただ、このお店はロースターであって常時オープンのお店ではない事から 「次はどうやって豆を購入すれば良いのか・・・」と心配しながらも豆は使い果たし・・・。 それから何件ものコーヒー豆を買っては飲んでを繰り返しています。 最近買ったのはScotts Squareの二階に入っているこちらのお店。 ただ、こちらのお店でコーヒーを飲んだ事が無く、 この日も時間が無かったのでお店の人に好みを伝えてコーヒー豆のみ購入。 このコーヒーは今まで飲んだシングルオリジンのコーヒーの中でも一番酸味が強い! ミルで挽いた豆の香りからしてシトラス系のフルーツの香りがする。 あーん・・・・・・私の好みの味ではないのよぉお・・・涙。 お店で飲んで「ここのコーヒー美味しい♡」と感じたとしても、 その豆が手に入るとは限りません。 コーヒー豆を買いに行くとなると真っ先に浮かんだのが 「Clinton St. Baking Company」。ここのコーヒーが美味しかったの。 わざわざお店まで行き、「コーヒー豆は売ってますか?」と聞くと 「売ってません。コーヒー豆なら隣のKilliney Kopitiamで買えばどう?」 と言われ・・・。 そのまま帰るのも・・・と思い、近くのRaffles Hotelのギフトショップで Raffles Blendという箱入りの挽いたコーヒー豆を買うも・・・・。 全然フレッシュ感も無く、好みの味には程遠いものでした。 その後、チョンバルのサードウェーブコーヒーの有名店「40Hands]でも買いましたが 「これだ!」と思えるほどの味わいではなく・・・。 やはり今流行りのシングルオリジンのコーヒー豆は 私の好みでは無いということかしら。 シングルオリジンのコーヒーは、 いわば地ビールの様に個性が際立つもの・・・とも言われているみたいだし その中でも自分好みのコーヒー豆があると信じたいところ。 ある時、どうしても明日の朝のコーヒー豆が無い!という日に お馴染みのスタバで「3Region」というコーヒー豆を買ってみたら、 意外と(失礼!)美味しい! これはブレンドされた豆だし、深煎りに近い豆だったからか、 なんだか「ホッとする味」で「飲み慣れた味」でした。 飲み慣れるって大事なこと。 いつかは酸味の強いコーヒーだって好きになるかもしれない。 でもその前に、自分の好みに合ったコーヒー豆を見つけてみたい! コーヒーに合わせて無性に食べたくなり、ビスコッティを焼きました。 チョコとアーモンドがぎっしりでザクザクした歯触りが好き。 これにはやっぱりコーヒーですよね! ついでに娘のリクエストに応えてチョコチップスコーンも。 こういう焼き菓子、作るのも簡単だし大好きです。 美味しいコーヒーを飲みながらお菓子をポリポリ・・・・。 止められませんね。この時間♡ まだまだコーヒー探しの旅は続きます・・・。 よろしくお願いします☆ にほんブログ村
by fromage-osho
| 2016-07-18 14:29
| コーヒーのこと
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