9月のチーズ教室、無事に終了しました!

9月のチーズ教室が、先日無事に終了しました!

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今回から開催場所がThe Providore Downtown Gallery店となりました。
広い店内の中心に位置するWineroomでのチーズ教室は、
落ち着いた半個室の様な空間で、より快適にお過ごし頂けるようになりました。

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ただ、広い店内での開催初日はかなりドキドキ・・。
スタッフとの連携も上手くいくのか、やや心配でもありましたが、
ご参加頂いた皆様の笑顔で救われました。
感謝・感謝です。

今回のテーマは「紅茶、そしてウィスキーと共に楽しむチーズ」ということで、
アイスティー1種類、ホットティー2種類、
そして後半はアイリッシュウィスキーと共にチーズをお楽しみ頂きました。

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紅茶はThe ProvidoreのAssam Margherita、そしてCaramel Teaを選び、
美味しく紅茶をいれるポイントをお話した後、
皆様の前でデモンストレーション。
実は私、ティーコーディネーターの資格も持っております☆

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そして後半はアイリッシュウィスキーと共にチーズをお楽しみ頂きました。

普段、あまりウィスキーをお飲みにならない方には、
アイスやソーダ、そしてレモンやミントを加えることにより
お洒落なカクテル風に。

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とにかく初日が無事に終わった瞬間、本当に安堵感に包まれました。
思えば4年前、The Providore Warehouseから始まり
今回で3回目となるチーズ教室の開催場所移動。
そのたびに、より皆様に楽しんで頂ける教室に・・という思いでおりました。

Downtown Gallery店での開催は、まだ始まったばかり。
落ち着いた空間で、何より皆様に快適な時間を過ごして頂きたい!
まだまだ改善点もありますが、
これからもより良い教室を目指して行きたいです。

ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました。

次回のブログでは、今回ご試食頂いたチーズをご紹介します☆




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by fromage-osho | 2017-09-23 17:48 | チーズの教室 | Trackback | Comments(0)
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