6月のミニ・チーズ教室、終了しました

先日、今月のチーズ教室が全日程終了しました!

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今月は、初めての試みとして「ミニ・チーズ教室」を開催しました。
従来の「テーマ別」ではなく、「タイプ別」にチーズを楽しんで頂きます。

2日間限定開催だった今月のテーマは「ブルーチーズ」!
ブルーチーズのみを5種類、
そしてブルーチーズに合うワインを2種類ご用意しました。

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ブルーチーズが大好きな方々にお集まり頂きましたが、
さすがにブルーチーズだけを食べ続けるのは飽きるかもしれない・・。
そうならないように、様々なアレンジでブルーチーズを楽しんで頂ける様に考えました。


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焼いたり蒸したり何かを添えたり・・・。
ブルーチーズで前菜からメイン、最後はデザートまで・・。
ブルーチーズを使ったコース料理を目指しました。

比較的食べやすいマイルドなブルーから個性派ブルーまで。
1種類のチーズも、比べて食べるとそれぞれの特徴がよくわかり
自分の好みもはっきりしてきます。

皆さん最後には
「ブルーチーズだけでこんなに食べたのは初めてだったけれど、飽きなかったし面白かった!」
などと言って下さり、本当に嬉しかったです。

今回の初開催の「ミニ・チーズ教室」にも
多くの皆様にご参加頂きまして誠にありがとうございました。

次回のブログでは、今回お出ししたチーズについてご紹介します☆


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by fromage-osho | 2018-06-09 14:21 | チーズの教室 | Trackback | Comments(0)
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